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速生鸡能否加速农产品安全路

2019/10/13 来源:安阳信息港

导读

“速生鸡”能否加速农产品安全路?一“鸡”激起千层浪2012年11月23日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要

“速生鸡”能否加速农产品安全路?

一“鸡”激起千层浪

2012年11月23日,媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,所投喂的饲料“能毒死苍蝇”,而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。消息一出就引起广大民众极大反应,食品安全这一敏感话题再次升温。事后,山西粟海集团在其官上连发三文表明:该公司使用的白羽鸡45天属于正常生长期;畜牧主管部门对其饲料生产环节、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查,2012年抽检结果均合格。

之后,又有媒体在河北、山东等地调查发现,“白羽鸡”从雏鸡进入鸡场,到肉鸡出栏屠宰,多个环节暴露出安全隐患。在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中,部分地区存在“走过场”的情形,甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。

2012年12月18日,中央电视台“揭秘‘速生鸡’”的报道再次将“速生鸡”推至风口浪尖。报道显示,山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后,未经检验检疫就被宰杀,部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。12月20日,中央电视台报道,上海食品药品安全管理办公室表示,作为百盛委托的检测机构,上海食品药品检验所从2010年到2011年,对来自山东六和集团的“速生鸡”,先后8次检出抗生素残留超标,判定不合格。而2012年以来,百盛集团也并未对“六和速生鸡”进行过任何的检测。

各方反应:

严查严惩违规者

“六和速生鸡”报道播出后,农业部立即责成山东省相关部门迅速查处,并派出专家组前往山东调查。

山东省畜牧兽医局成立督导小组,通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置。青岛市畜牧部门对崔家集镇袁家庄村养殖场进行了查封,责令六和集团平度屠宰场停产整顿;公安部门对养殖户陶明乐进行传唤审查。青岛市表示,将根据检测结果对企业依法从重处罚,对问题产品予以下架、召回和封存,按规定销毁,相关部门将依法对人予以严惩。

2012年12月21日,上海市食品药品监督管理局公布对百胜集团8个批次鸡肉样品的检测结果。其中,8批次样品的抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定,1件样品疑似检出金刚烷胺。针对2010年至2011年百胜集团自检抗生素残留不合格的产品

,上海市食药监局相关负责人表示将成立专案组,进一步调查原料去向;如发现存在违反食品安全法的行为,将依法严惩。

而事件中的“问题企业”——新希望六和股份有限公司也于2012年12月29日发布《关于近期媒体报道情况的公告》称,“对平度六和立即停产,检查、复核内控体系;封存所有库存原料及产品,积极配合政府相关部门的全面检查。对平度六和总经理等相关人员进行停职审查,将根据调查结果,从重从严处理,对采购环节把关不严的直接管理人员予以开除处理。六和集团总部对合同养殖户和养殖合作社进行全面巡检、整顿,并将尽快建立更严格有效的食品安全管控体系。”“对于公司下属企业在此次事件中的失职行为,公司向广大消费者深表歉意。”

质量安全:

产业化、专业化才是出路

如何避免类似事件、保障食品安全的话题再次火热。2012年12月29日,第四届中国经济前瞻论坛在北京召开。在“发展现代农业与农业经营组织创新”分论坛上,与会专家和学者纷纷就农产品安全与发展问题出招,试图探索一条适合中国国情的现代化道路。

全国人大农业与农村委员会副主任委员尹成杰认为,开展农业生产关键要实现五个转变:,家庭经营要向采用先进的科技和生产手段的方向转变。第二

,统一经营要发展农户联合与合作,形成多元化、多层次、多形式经营服务体系的方向转变。第三,农业经营要以单一经营向农业产业化经营转变。第四,农业服务要向社会化服务转变。第五,农业社会化服务组织要向一主多元转变。

农业部总经济师毕美家表示,畜牧产业化已经成为促进农业发展、农民收入的重要途径,是农业农村经济发展的突出亮点

。但是,畜牧业发展受到市场和疫病风险,畜产品的安全成为当前畜牧业发展的重要问题

科技部中国农村技术开发中心副主任陈良玉表示,要避免类似“速生鸡”问题,建议强化各级政府“一把手”负责制,做到“创新管理重质量,关口前移保安全”。,建立一个从生产到消费全过程的安全监管机构,统一目标、统一责权、统一行动,形成合力,提升能力,赢得效率。第二,健全监管体系,实行多层次、全方位的监管;第三,强化法治,依法办事。加大惩处力度,加大违法成本

,加大舆论监督压力。此外,他还呼吁:建立安全信息发布和通报处理制度,透明、公开;利用现代信息技术建立可追溯系统;建立科学的预警机制,早发现、早预警;增加技术支撑,包括生产环节、加工环节和流通环节检测技术和装备;加强宣传教育,形成关注畜产品安全的社会氛围,充分认识安全事故的危害性和重要性,增强畜产品生产者、经营者依法生产经营的意识。

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