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美味豆腐脑

2018-10-13 00:17:30

主料

盒装嫩豆腐 :适量 木耳 :适量黄花 :适量 香菇 :适量

辅料 酱油 :适量鸡精 :适量大料 :适量蒜泥 :适量 辣椒油 :适量 淀粉 :适量盐 :适量

具体步骤步1. 将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。第二步2. 加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。放少许盐。第三步3.将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。第四步4. 将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。

烹饪技巧上面的做法可以使豆腐入味一些,我们也可以将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤,这样就更像在外面吃到的豆腐脑了。

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