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口感好的清炖鸡汤

2018-10-13 01:55:26

主料

老母鸡 :200

辅料 姜 :适量盐 :适量葱 :适量

具体步骤 第一步1.老母鸡剁成块 第二步2.煨罐里一次加足凉水,倒入鸡块和葱姜 第三步3.大火烧开,撇去血沫,转小火炖2个小时 第四步4.起锅前加入盐即可

烹饪技巧1.煨罐里一次加足水,中途不加水,如需加水,加热水。2.保持原汁原味,最好啥也别加。3.这种清炖汤,一般只喝汤,不吃鸡肉。

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