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河蚌的营养价值与食疗保健作用

2018-10-12 18:35:30
河蚌的营养价值与食疗保健作用

  生活在淡水里的河蚌是蛤类的一种,在很多地方都分布生长,具有食用与药用价值。今天小编就简单的介绍河蚌的营养价值与食疗保健作用。

  河蚌的营养分析:河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,利用蚌的软体部,能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物,在临床上有很大实用价值。
  相关人群:
  一般人群均可食用
  1.适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能海关估价协议与反倾销亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;
  2.蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。
  食用提示:每次3~10个(约50克左右)

  食用指导:
  1.适合烧、烹、炖。
  2.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
  3.不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
  食疗作用:
  味甘咸、性寒,入肝、肾经;
  有清热解毒,滋阴明目之功效;
  可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
  备注:河蚌浑身是宝,河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形中控插销成天然珍珠,也可人工养育珍珠;除育珠外,蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核,珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能;将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎,锦艺四季城即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。

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