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2019/06/13 来源:安阳信息港

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卫生部就乳品安全标准公开征求意见中新10月21日电 卫生部日前在其官方站就乳品安全标准公开征求意见。专家组提出了了新的乳品质量安全标准框

卫生部就乳品安全标准公开征求意见

中新10月21日电 卫生部日前在其官方站就乳品安全标准公开征求意见。专家组提出了了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项,分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。

从2008年12月开始,卫生部牵头,会同十部门组建了完善乳品安全标准工作协调小组。同时,成立了专家组, 由协调小组各部门推荐的近70名专家组成,分别来自管理部门、研究机构、大学院校、行业协会以及大型乳品企业,具有较广泛的代表性。在协调小组统一领导下,专家组开展了乳品安全标准制修订工作。

经过系统梳理,目前中国各种乳品质量安全相关的标准共160余项(含已发布和正在制订过程中)。通过分析标准存在的问题,开展与国际标准的对比研究,并结合中国生产和消费的国情,提出了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项,分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。

鉴于奶畜养殖的良好规范、生鲜牛乳质量管理规范属农业种植和养殖良好规范内容,HACCP属于认证体系要求,因此,以上内容未纳入乳品安全标准中。

根据本次公开征求意见并履行世界贸易组织成员通报后,专家组将组织对各方意见进行研究,进一步修改完善标准文本,经协调小组同意后进入审议报批阶段。

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