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美味的海鲜疙瘩汤4

2018-10-13 06:49:12

主料

面粉 :200g海鲜 :随意,什么都行

辅料虾 :100g 鸡蛋 :2个 小白菜 :1颗盐水 :少许尤鱼 :1条香油 :适量

具体步骤 步1.大虾洗净去壳,挑去虾线 第二步2.尤鱼洗净切碎,用开水氽烫一下 第三步3.锅中放水烧开,把洗好的虾也汆烫一下 第四步4.小白菜洗净切碎备用 第五步5.盆中放入面粉,打入两个鸡蛋搅拌均匀 第六步6.放入鸡蛋的面粉慢慢搅拌成均匀的小疙瘩 第七步7.锅中放水烧开,先加小白菜,转入小火然后慢慢把打好的疙瘩拔到锅里,加入虾仁和尤鱼,少量的盐调味,淋入适量的香油出锅 第八步8.用鸡蛋打出的面疙瘩,要比传统的水搅拌出来的面疙瘩,在口味上香滑筋道很多

烹饪技巧1

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