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家常爆炒肝尖

2018-10-11 19:12:41

主料

猪肝 :300 蒜苗 :100

辅料料酒 :少许 醋 :少许 姜 :少许小红辣椒 :6个盐 :适量味精 :少许 酱油 :适量葱 :少许蒜 :2瓣食用油 :适量白糖 :少许

具体步骤 步1.肝切片用清洗干净,放盐和生粉抓均匀,然后用热油过油,蒜苗洗干净切段,小红辣椒切段 第二步2.锅底油,加葱姜蒜煸香,放过油的猪肝 第三步3.加料酒,盐,醋少点,酱油,白糖少点,蒜苗 第四步4.加红辣椒 第五步5.翻炒 第六步6.做个盘饰 第七步7.母亲节,老妈喜欢的就是这几个字和寿星了!这字和寿星是南瓜和肉皮做的肉皮冻!字和和寿星模具是巧克力模具! 第八步8.装盘

烹饪技巧放点醋去腥,但是不要放多了!

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